Côtelettes de veau grillées au gingembre

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	1 h
Cuisson:	15 min
Total:	1 h 30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Veau
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Côtelettes de veau grillées au gingembre

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (3)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Filet de veau grillé aux poivrons, sirop d'érable et gingembre

Ingrédients de la recette

4 côtelettes de veau
Marinade
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange *
125 ml (1/2 tasse) sauce de soja *
60 ml (1/4 tasse) huile végétale *
30 ml (2 c. à soupe) cassonade *
2 ml (1/2 c. à thé) gingembre moulu Irresistible
2 gousses d'ail, hachées
10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs *
Brochettes de légumes
8 radis
8 champignons
16 pois mange-tout

Préparation

Marinade
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Dans un grand bol, faire mariner les côtelettes de veau 1 heure au réfrigérateur.

Côtelette de veau
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les côtelettes de veau sur la grille huilée et faire cuire 15 minutes selon l'épaisseur.

Brochettes de légumes
Faire tremper les bâtonnets à brochettes dans l'eau froide pendant 30 minutes.
Enfiler un radis, un champignon et 2 pois mange-tout (répéter l'opération).
Faire griller sur le barbecue.

Suggestion

Ne pas saler la viande avant la cuisson pour ne pas faire durcir la viande.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page