Fiche #1363
Filets de sole persillés
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 filets de sole, décongelés
- 125 ml (1/2 tasse) eau
- 125 ml (1/2 tasse) vin blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron Irresistible*
- 2 oignons verts, hachés
- 45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché
- Au goût thym séché Irresistible*
- Au goût estragon séché Irresistible*
- 1 feuille de laurier Irresistible*
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 230ºC/450ºF.
Rouler les filets et les déposer dans un plat graissé allant au four.
Dans un bol en verre, mélanger le reste des ingrédients et verser sur les filets. Assaisonner.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson soit opaque et s’effeuille facilement à l’aide d’une fourchette.
Suggestion
Pour décongeler les filets de sole surgelés individuellement, suivre le mode d'emploi sur l'emballage.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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