Poisson blanc en papillote

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Poissons
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

600 g (1 1/3 lb) filets de poisson blanc
60 ml (1/4 tasse) beurre non salé*
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron*
2 ml (1/2 c. à thé) sel
2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir moulu
5 ml (1 c. à thé) persil séché * Nous recommandons les produits Sélection Mérite

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les filets de poisson sur une feuille de papier d’aluminium.
Dans une casserole, fondre le beurre et y ajouter les assaisonnements.
Enduire les filets de poisson de mélange à badigeonner.
Replier la feuille de papier d’aluminium pour bien couvrir le poisson.
Cuire 6 minutes et servir immédiatement.

Suggestion

Remplacer le sel et le poivre par 5 mL (1 c. à thé) d’assaisonnements pour poisson.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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