Fiche #1384
Darnes de saumon grillées aux cornichons
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4x150-200g(4x5 à 7 oz)darnes de saumon frais
- Mélange
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé*
- 30 ml (2 c. à soupe) cornichons sucrés*, hachés
- 2 ml (1/2 c. à thé) paprika Irresistible*
- 15 ml (1 c. à soupe) aneth frais, haché
- Au goût selIrresistible* et poivre Irresistible*
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, ramollir le beurre et y ajouter tous les autres ingrédients.Bien mélanger.
Badigeonner avec le beurre aux cornichons les darnes de saumon.
Déposer les darnes dans un panier à grillade ou sur une feuille de papier d'aluminium.
Faire cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
Suggestion
Rabattre les extrémités de chaque darne vers le milieu et les fixer avec un cure-dent afin qu’elles ne se redressent pas lors de la cuisson.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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