Fiche #1407
Burger au dindon et au jambon
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) dindon frais, haché
- 150 g (1/3 lb) jambon, haché
- 250 ml (1 tasse) panure assaisonnée
- 1 oeuf
- 1/2 oignon espagnol, haché
- Au goût, sel et poivre
- 180 ml (3/4 tasse) fromage parmesan
Préparation
Dans un bol, bien mélanger le dindon, le jambon, la panure, l’oeuf et l’oignon. Assaisonner.
Façonner en 4 galettes d’égale grosseur et d’environ 1 cm ( 1/2 po) d’épaisseur.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
Parsemer les galettes de fromage parmesan, laisser fondre et servir.
Suggestion
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