Fiche #1412
Chop suey au poulet
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) poulet frais, coupé en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile
- 1 oignon, haché
- 125 ml (1/2 tasse) céleri, haché
- 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
- 450 g (1 lb) germes de haricots
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, faire revenir le poulet dans un mélange beurre/huile.
Ajouter les oignons et le céleri et cuire 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Suggestion
Utiliser des restes de poulet cuit pour faire cette recette. Ajouter alors le poulet cuit au même moment que les fèves germées.Recette à saveur: Chinoise
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