Fiche #1438
Tournedos de dindon au parfum de sous-bois
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive extra vierge*
- 4 tournedos de dindon de 120 à 150 g (4 à 5 oz) chacun
- 5 ml (1 c. à thé) sel d’ail
- 250 ml (1 tasse) bleuets frais ou congelés
- 250 ml ( 1 tasse) fraises fraîches ou congelées
- 60 ml (1/4 tasse) jus d’orange
- 30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable*
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Huiler les tournedos de dindon et réserver.
Au mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la sauce. La chauffer au bain-marie.
Griller les tournedos pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Napper les tournedos de sauce et servir.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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