Fiche #1468
Poitrines de poulet grillées, sauce aux agrumes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 poitrines de poulet frais désossées de 120 à 150 g (4 à 5 oz)
- Sauce à badigeonner aux agrumes
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive extra vierge
- 30 ml (2 c. à soupe) miel liquide
- 5 ml (1 c. à thé) romarin frais, haché
- 5 m (1 c. à thé) thym frais, haché
- Zeste et jus de 1 orange
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de pamplemousse
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
Déposer les poitrines de poulet sur une feuille de papier d’aluminium huilée.
Badigeonner les poitrines avec la sauce et cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.
Suggestion
Pour multiplier les saveurs, remplacer le jus de pamplemousse par du jus de tangerine et remplacer l'orange par 2 limes.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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