Fiche #1475
Cuisses de poulet à la tomate
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 40 min |
| Total: | 55 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 cuisses de poulet frais avec ou sans dos de 120 à 150 g (4 à 5 oz) chacune
- Légumes frais au choix (pommes de terre, courgettes, champignons, poivrons)
- 125 ml (1/2 tasse) jus de tomate*
- 10 ml (2 c. à thé) paprika Irresistibles*
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche Irresistibles*
- 10 ml (2 c. à thé) graines de céleri Irresistibles*
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer le four à 180°C (350°F).
Sur une feuille de papier d’aluminium huilée, déposer le poulet et les légumes.
Verser le jus de tomate et assaisonner.
Plier le papier d’aluminium afin de refermer hermétiquement la papillote.
Faire cuire 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 ºC (165 ºF).
Suggestion
Remplacer les cuisses de poulet par toutes autres découpes (quart de poulet, poitrine, pilons, etc.)* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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