Fiche #1477
Tournedos de poulet au barbecue
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 20 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 1 h 5 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 tournedos de poulet frais bardés de 120 a 150 g (4 à 5 oz) chacun
- Marinade
- 180 ml (3/4 tasse) limonade concentrée diluée
- 80 ml (1/3 tasse) sauce soya*
- 5 ml (1 c. à thé) assaisonnement pour volaille
- 2 m (1/2 c. à thé) sel de céleri Irresistible
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel d’ail
Préparation
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade. En réserver une petite quantité.
Déposer les tournedos dans la marinade et faire mariner 20 minutes.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Retirer les tournedos de la marinade et bien égoutter.
Déposer les tournedos sur la grille huilée et faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.
Badigeonner fréquemment pendant la cuisson avec la marinade réservée.
Suggestion
Multiplier les possibilités en remplaçant la limonade par du jus d’orange, de pamplemousse ou de tangerine.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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