Baluchons aux fruits
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Pâtisseries/Mignardises |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) farine tout-usage*
- 5 ml (1 c. à thé) sel
- 125 ml (1/2 tasse) sucre à glacer
- 450 g (1 lb) saindoux
- 385 ml (14 oz) lait évaporé 2%*
- 10 ml (2 c. à thé) levure instantanée*
- Garniture
- 540 ml (19 oz) remplissage à tarte fruité au choix*
Préparation
Préchauffer le four à 190°C/375°F.
Tamiser les farines, le sel et le sucre à glacer. Verser dans le bol du mélangeur.
Ajouter le saindoux aux ingrédients secs et mélanger 1 à 2 minutes ou jusqu'à consistance sablonneuse.
Dans un autre bol, mélanger le lait évaporé et la levure. Incorporer délicatement au premier mélange.
Diviser la pâte en 5 parties égales.
Abaisser une partie de la pâte en lui donnant la forme d'un carré de 80 cm (24 po) de largeur. Tailler ce carré en 4 petits carrés de 15 cm (6po) de largeur.
Garnir le centre de chaque petit carré avec 60 ml ( 1/4 tasse) de garniture.
Mouiller les bords de chaque petit carré avec de l'eau froide, plier et souder les bords.
Recommencer la même procédure avec les 4 autres parties de pâte.
Déposer les baluchons sur une tôle à biscuits et cuire 15 minutes à 190°C/375°F jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Suggestion
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