Lasagne aux légumes et aux 3 fromages

Préparation:	25 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	40 min
Total:	1 h 5 min

8
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Pâtes
Source:	Kraft

Circulaire

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Ingrédients de la recette

Sauce
30 ml (2 c. à soupe) beurre*, fondu
250 ml (1 tasse) lait
80 ml (1/3 tasse) fromage parmesan frais, râpé
25 ml (1 1/2 c. à soupe) farine*
Lasagne
9 nouilles à lasagne
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola*
1 gousse d'ail, hachée finement
1 petit oignon, haché
1 brocoli, taillé en petits bouquets
2 carottes, râpées
1 poivron rouge ou vert, coupé en lanières minces
500 ml (2 tasses) fromage ricotta
500 ml (2 tasses) fromage mozzarella, râpé

Préparation

Sauce
Dans une petite casserole ou une tasse à mesurer pour micro-ondes, mélanger le beurre et la farine.
Incorporer le lait en fouettant et faire cuire en remuant, à feu moyen ou au micro-ondes à haute intensité, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le parmesan.
Lasagne
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
Faire cuire les nouilles selon les indications de l'emballage. Égoutter.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de canola et faire revenir les légumes 4 à 5 minutes jusqu'à tendreté.Réserver.
Dans un plat de 30 cm x 20 cm (12 po x 8 po), étendre le 1/3 de la sauce, couvrir de 3 nouilles, 250 ml (1tasse) de ricotta, du 1/3 du mélange de légumes et 80 ml(1/3 tasse) de mozzarella.
Répéter les couches. Couvrir des 3 dernières nouilles et du reste de la sauce, des légumes et du mozzarella.
Couvrir et faire cuire au four de 35 à 40 minutes.

Suggestion

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