Mandarines enrobées de sauce aux deux chocolats
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 6 mandarines
- Sauce
- 625 ml (2 1/2 tasses) lait
- 3 oeufs*
- 15 ml (1 c.à soupe) fécule de maïs*
- 30 g (1 oz) chocolat noir sucré*, râpé finement
- 90 g (3 oz) chocolat blanc*, râpé finement
- Au goût, fruits au choix, raisins vert sans pépins ou boules de cantaloup
Préparation
Peler les mandarines à vif, séparer en quartiers. Réserver.
Faire chauffer le lait. Réserver.
Mélanger les oeufs et la fécule de maïs.
Ajouter graduellement le lait chaud aux oeufs et faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Diviser la sauce en 2 parties égales et y ajouter rapidement, à l'une le chocolat noir et l'autre le chocolat blanc. Mélanger.
Déposer les suprêmes de mandarine dans des coupes à dessert avec les fruits au choix et napper avec les deux sauces au chocolat.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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