Ananas glacé aux pépites de chocolat
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 2 h 15 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 2 h 30 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 1 gros ananas
- 250 ml (1 tasse) crème glacée aux pépites de chocolat
- 2 petits bouquets de menthe, pour servir
Préparation
Trancher la tête et la base de l'ananas; réserver.
Insérer un coupe-pâte rond jusqu'au fond de l'ananas; enlever la chair et retirer la partie fibreuse (le centre) de la chair avec un couteau à évider; jeter.
Trancher la chair en deux; faire des rondelles avec la première partie et couper en cubes la deuxième partie.
Replacer la base de l'ananas et congeler 15 minutes.
Battre la crème glacée aux pépites de chocolat et mélanger avec les cubes d'ananas.
Placer au congélateur, séparément, pendant 2 heures, la préparation et la tête de l'ananas.
Servir l'ananas au centre d'une assiette; placer les tranches autour et garnir de bouquets de menthe.
Suggestion
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