Fondue à l'érable aux fruits
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Sauces desserts |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- Ingrédients - fondue:
- 125 ml (1/2 tasse) sirop d'érable*
- 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs*
- 500 ml (2 tasses) crème 15%
- 5 ml (1 c. à thé) essence d'érable
- Ingrédients - fruits:
- 12 fraises entières équeutées
- 1/2 cantaloup, en boules parisienne
- 1/2 melon de miel, en quartiers dentelés
- 3 petites grappes de raisins, sans pépins, vert, rouge et bleu
- 2 pommes Granny smith, coupées en 8
- 2 pommes rouges, coupées en 8
Préparation
Préparation - fondue:
Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable.
Délayer en fouettant, la fécule de maïs dans la crème et verser dans le sirop d'érable bouillant.
Laisser mijoter 1 minute.
Ajouter l'essence d'érable.
Verser dans un caquelon à fondue. Garder au chaud.
Présentation des fruits:
Dans une grande assiette de présentation, disposer les boules de cantaloup, les quartiers de melon de miel, les petites grappes de raisins, les fraises et les pommes.
Tremper les fruits dans la fondue à l'érable chaude.
Suggestion
Pour conserver la fraîcheur des melons, n'enlever les graines qu'au moment de servir.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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