Fiche #1654
Sauce à la viande
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 30 min |
| Total: | 1 h 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 1 gros oignon, haché finement
- 1 grosse carotte, hachée finement
- 1 branche de céleri, hachée finement
- 15 ml (1 c. à soupe) persil, haché finement
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
- 6 saucisses italiennes dépouillées de leurs enveloppes
- 125 ml (1/2 tasse) vin rouge
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes, hachées
- 250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Sauter l'oignon, la carotte, le céleri et le persil dans l'huile pendant cinq minutes.
Ajouter la chair de saucisse crue et colorer, en égrenant bien à l'aide d'un pilon et cuire pendant dix minutes.
Ajouter le vin, laisser évaporer et ajouter les tomates.
Cuire dix minutes, ajouter le bouillon, assaisonner, couvrir. Laisser cuire à feu doux au moins une heure.
Ajouter un peu de bouillon si nécéssaire.
Servir sur des pâtes chaudes.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Viande chevaline sur pâtes et sauce à la moutarde
- Boulettes de viande à la sauce tomate
- Boulettes de viande à la sauce Diana au miel et à l'ail
- Courge spaghetti sauce à la viande gratinée
- Sauce à spaghetti à la viande
- Catelli SmartMC Sauce à la viande exceptionnelle
- Sauce à la viande et au tofu
- Sauce à la viande
- Hamburger de viande chevaline aux champignons, sauce balsamique
- Rôti de viande chevaline, sauce au fromage bleu et au raifort
Sauce à spaghetti à la viande
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte