Biftecks d'aloyau au BBQ

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Metro

Circulaire

Accords vins et mets

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Ingrédients de la recette

4 biftecks d’aloyau
Au goût poivre de Cayenne Irresistible*,mélange de poivres Irresistible*
2 oignons rouges coupés en 4
Qant. suff cubes de patates sucrées
60 ml (1/4 tasse) huile d’olive*
30 ml (2 c. à soupe) ail, broyé
15 ml (1 c. à soupe) consommé de boeuf

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire cuire les biftecks de 2 à 4 minutes de chaque côté, pour une cuisson médium.Ne retourner qu'une seule fois le bifteck pour lui conserver toute sa tendreté.
Vers la fin de la cuisson, assaisonner au goût avec les épices .
Embrocher les oignons et les cubes de patates sucrés sur les brochettes.
Dans un bol, mélanger l’huile, l’ail et le consommé; badigeonner les brochettes de légumes
Faire cuire sur le barbecue 10 minutes en retournant fréquemment les brochettes.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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