Saucisses européennes, sauce tomate

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	16 min
Total:	31 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Saucisses
Source:	Metro

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Recette de : Saucisses européennes, sauce tomate

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Ingrédients de la recette

8 saucisses européennes (saveur au choix)
Sauce tomate
30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles*
1 oignon moyen, haché
1 gousse d'ail, hachée
398 ml (14 oz) tomates, épicées, en morceaux
1 carotte, pelée, hachée finement
1 branche de céleri avec feuilles, hachée finement
15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) basilic frais, haché
5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) sucre*
Au goût poivre

Préparation

Blanchir 10 minutes les saucisses et les piquer avec une fourchette. Réserver.
Dans une poêle, chauffer l’huile, faire revenir les oignons et l’ail. Ajouter tous les autres ingrédients et mijoter à feu moyen environ 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer une poêle à fond cannelé.
Faire cuire les saucisses 6 minutes, retourner en cours de cuisson.
Badigeonner les saucisses avec la sauce tomate.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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