Tulipes croustillantes de yogourt glacé Dulce de Leche HÄAGEN DAZS
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Pâtisseries/Mignardises |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 2 crêpes bretonnes, séparées en deux
- 60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
- 60 ml (1/4 tasse) beurre
- 500 ml (2 tasses) fruits de saison ou congelés, coupés en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
- 8 boules de yogourt glacé aux tourbillons de caramel HÄAGEN DAZS
- 2 crêpes émincées en fettucine
- 250 ml (1 tasse) huile chauffée à 175°C / 350°F pour frire les fettucines
- Au goût, sucre à glacer
- Au goût, feuilles de menthe
Préparation
Chauffer un poêlon antiadhésif.
Séparer les crêpes en deux, chauffer quelques secondes dans le poêlon.
Sur un verre placé à l'envers, déposer immédiatement la crêpe chaude de manière à former une tulipe.
Laisser refroidir (elle gardera la forme donnée qui se conserve croustillante plusieurs jours).
Déposer dans une assiette de service.
Dans le même poêlon, chauffer le beurre avec le sirop d'érable, bouillir 1 à 2 minutes.
Ajouter les fruits enrobés de fécule de maïs, porter à ébullition (pour les fruits congelés, cuire suffisamment pour qu'ils décongèlent).
Retirer du feu, refroidir.
Mettre au centre de la tulipe, le yogourt glacé aux tourbillons de caramel Häagan Dazs.
Verser les fruits sur le yogourt glacé Häagen Dazs.
Parsemer de fettucines frites.
Saupoudrer de sucre à glacer et garnir de feuilles de menthe.
Suggestion
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