Torte de maïs
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 1 h |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 225 g (1/2 lb) jambon, haché
- 750 ml (3 tasses) maïs en grains frais (6 épis, blanchis et égrenés)
- 250 ml (1 tasse) fromage cheddar* râpé
- 125 ml (1/2 tasse) farine*
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 5 ml (1 c. à thé) origan séché
- Au goût sel et poivre
- 1 oeuf *
Préparation
Préchauffer le four à 425*F (220*C).
Dans un poêlon, cuire le jambon à feu moyen élevé pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il
commence à griller légèrement. Retirer du feu.
Dans un grand bol, mélanger le jambon grillé avec tous les autres ingrédients.
Dans un poêlon, chauffer un mélange d'huile et de beurre et y mettre la préparation au maïs à
l'aide d'une cuillère en pressant fermement. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
Mettre ensuite le poêlon au four à 425 F (220*C) et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce
que le dessus de la torte soit pris et le pourtour bien doré.
Au moment de servir, détacher la torte du poêlon en passant la lame d'un couteau le long de
la paroi. Retourner la torte sur une assiette de service et couper en pointes.
Suggestion
Remplacer le jambon par du bacon cuit et croustillant et ajouter au mélange de maïs du poivron rouge haché finement.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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