Fiche #1746
Salade Waldorf
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 céleri-rave
- 1 pomme Granny Smith
- 1 pomme rouge Délicieuse
- 375 ml (1 1/2 tasse) mayonnaise*
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
- 125 ml (1/2 tasse) noix de Grenoble Irresistibles*, hachées
- 2 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire*
- Au goût, sauce Tabasco
- Qté suffisante, sel et poivre blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
Préparation
Peler le céleri-rave et râper finement.
Laver et couper les pommes en dés.
Mélanger le céleri-rave, les pommes, la mayonnaise et le jus de citron.
Incorporer les noix.
Ajouter la sauce Worcestershire.
Assaisonner au goût avec la sauce Tabasco, le sel et le poivre.
Parsemer de persil.
Suggestion
Conserver les noix au réfrigérateur ou mieux au congélateur pour éviter qu'elles ne deviennent rances.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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