Fiche #1747
Potage de cantaloup
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Soupes et potages |
| Sous-catégorie: | Potages |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 cantaloup
- 2 oranges
- 4 feuilles de menthe
Préparation
Peler et épépiner le cantaloup.
Tailler en cubes. Déposer dans un mélangeur.
Presser le jus des oranges. Ajouter.
Mélanger jusqu'à consistance liquide.
Hacher les feuilles de menthe.
Ajouter au potage en brassant avec une cuillère.
Verser dans des bols glacés. Servir froid.
Suggestion
Servir le potage dans la coquille du cantaloup sur un lit de glace.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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