Fiche #176
Soupe froide de cantaloup et de yogourt
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
4 - 6
portions
portions
| Catégorie: | Soupes et potages |
| Sous-catégorie: | Soupe froide |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 cantaloup moyen, coupé en deux, épépiné et tranché
- 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature
- 10 ml (2 c. à thé) sucre*
- Garniture feuilles de menthe fraîche
Préparation
Dans le mélangeur, mettre la chair de cantaloup et liquéfier à haute vitesse afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser le liquide dans un bol et ajouter le yogourt nature et le sucre.
Mélanger délicatement et refroidir immédiatement.
Au moment de servir, ajouter quelques cubes de glace et garnir de menthe fraîche.
Suggestion
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