Pâté au poulet au romarin en pâte Filo
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) pois et carottes surgelées
- 125 ml (1/2 tasse) céleri, haché
- 125 ml (1/2 tasse) patates douces, en dés
- 125 ml (1/2 tasse) pommes de terre rouges, en dés
- 250 g (1/2 lb) poitrines de poulet rôties au four Bittner's Slo-Roast®, en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, coupées en cubes de 1 cm (1/2 po)
- 1 boîte de 284 ml de crème de poulet
- 60 ml (1/4 tasse) lait ou crème 10 %
- 10 ml (2 c. à thé) romarin frais, haché ou 2 ml (1/2 c. à thé) romarin séché
- 4 feuilles de pâte Filo surgelée, décongelée selon le mode d’emploi
- 125 ml (1/2 tasse) beurre, fondu
- Au goût sel et poivre
Préparation
Faire cuire tous les légumes dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes.
Dans un grand bol, combiner les poitrines de poulet, la soupe, le lait, les légumes cuits et le romarin. Déposer le mélange dans une casserole de 2 l (8 tasses) légèrement graissée, mettre de côté.
Sur une feuille de papier ciré, déposer 1 feuille de pâte Filo décongelée. Badigeonner généreusement avec le beurre fondu. Assembler la pâte comme illustré sur l’emballage. Déposer sur le dessus du mélange de poulet. Répéter l’opération avec les 3 autres feuilles de pâte.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180ºC (350ºF) de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit d’un brun doré et que la farce commence à faire des bulles.
Suggestion
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