Citrouille farcie au porc haché

Préparation:	30 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	1 h
Total:	1 h 30 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Porc
Source:	Metro

Circulaire

Accords vins et mets

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Ingrédients de la recette

1 petite citrouille
30 ml (2 c. à soupe) beurre
250 ml (1 tasse) oignons, hachés
250 ml (1 tasse) céleri, haché
125 ml (1/2 tasse) poivron vert, haché
2 gousses d’ail
750 g (1,7 lb) porc haché
3 tomates
6 carottes, tranchées en rondelles
5 pommes de terre, coupées en dés
5 ml (1 c. à thé) origan
5 ml (1 c. à thé) basilic
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
250 ml (1 tasse) mozzarella, râpé
Au goût sel ou poivre

Préparation

Préchauffer le four à 175°C (350°F).
Découper une calotte sur le dessus de la citrouille et bien la vider. Faire de petites incisions à l’intérieur de la citrouille en évitant de la transpercer. Faire cuire pendant 30 minutes.
Dans un poêlon, faire revenir les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le porc, les tomates, les carottes et les pommes de terre. Assaissonner d’origan, de basilic, de sauce Worcestershire, assaisonner de sel et poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Farcir la citrouille du mélange. Faire cuire pendant 15 minutes. Saupoudrer de fromage râpé. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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