Sandwichs amusants au tofu

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Sandwichs
Source:	Metro

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Sandwich au tofu et sa garniture à la ricotta parfumée aux herbes

Ingrédients de la recette

225 g (8 onces) tofu
1 petite carotte, râpée
1 échalote, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) yogourt, nature
15 ml (1 c. à soupe) mayonnaise
Au goût sel, poivre, curcuma, persil frais, ciboulette, cornichons hachés ou poivron rouge, haché

Préparation

Égoutter le tofu ; écraser.
Ajouter les autres ingrédients, assaisonner et bien mélanger.
Tartiner sur des craquelins ou du pain de blé entier.

Suggestion

Les sandwichs peuvent être taillées de différentes formes.Cette préparation peut également servir de trempette avec des crudités.CURCUMA* Curcuma ou tuméric : Épice à saveur douce, donne une couleur jaune au mélange qui ressemblera à une garniture aux oeufs, habituellement bien acceptée des enfants.

Occasion: Boîte à lunch

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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