Fiche #1813
Bruschetta aux pommes
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 2 h 45 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Vinaigrette
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive*
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre
- 30 ml (2 c. à soupe) gelée de pommes
- 45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- Au goût, sel et poivre
- 1 pomme Cortland, non-pelées, parées et coupées en petits cubes
- 1 pomme Granny Smith, non-pelées, parées et coupées en petits cubes
- 8 tomates italiennes, épépinées et coupées en petits cubes
- 1 poivron vert, coupé en petits cubes
- 5 oignons verts, hachés
- 1 pain baguette, tranché et grillé
- * Nous vous recommandons les produits Sélection Mérite
Préparation
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les légumes et les pommes. Verser la vinaigrette sur ce mélange et bien enrober. Couvrir et laisser reposer au moins 2 heures à température ambiante.
Servir sur des tranches de pain baguette grillées.
Suggestion
Varier en remplaçant la coriandre par du basilic frais et remplacer la pain baguette par des biscottes.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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