Pommes au four surprises
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 1 h |
portions
Ingrédients de la recette
- 6 pommes Cortland
- 80 ml (1/3 tasse) fromage à la crème*
- 80 ml (1/3 tasse) cassonade
- 2 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue
- 80 ml (1/3 tasse) pacanes, hachées grossièrement
- 400 g (13 oz) pâte feuilletée congelée du commerce, décongelée
- 1 oeuf*, battu
Préparation
Préchauffer le four à 190°C / 375°F.
Peler les pommes et les évider en formant une cavité pour la garniture tout en évitant de percer le fond. Réserver.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la cassonade, la cannelle et les pacanes. Farcir les pommes avec ce mélange.
Abaisser la pâte feuilletée sur une surface enfarinée et y découper 6 carrés de pâte d'environ 8 po. (20 cm) de côté.
Déposer une pomme sur chaque morceau de pâte et badigeonner les cotés de la pâte avec l'oeuf battu. Joindre les 4 pointes de la pâte sur le dessus et presser les bords pour sceller. Badigeonner la surface de la pâte avec l'oeuf battu.
Sur une plaque beurrée, disposer les pommes et faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Servir.
Suggestion
Pour varier la garniture, remplacer les pommes Cortland par des Granny Smith, diminuer la quantité de pacanes et ajouter des raisins secs ou des canneberges séchées. Parfumer avec un peu de zeste d'orange râpé.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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