Fiche #1820
Salade d'épinards aux pommes et raisins
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 80 ml (1/3 tasse) jus Collection Premium pomme et raisin d'Oasis
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive*
- 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon*
- 7 ml (1/2 c. à soupe) miel liquide*
- Au goût poivre noir moulu
- 1 l (4 tasses) jeunes épinards
- 80 ml (1/3 tasse) raisins rouges et verts, coupés en deux
- 1 pomme, en petits dés
- 4 endives
- 225 g (1/2 lb) fromage de chèvre, émietté
- 60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble, en morceaux*
Préparation
Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus Collection Premium pomme et raisin d'Oasis, l'huile, la moutarde, le miel et le poivre ; réserver.
Dans un autre bol, mélanger les épinards, les raisins et la pomme.
Déposer les endives en forme d'étoile dans chacune des assiettes et recouvrir du mélange d'épinards. Ajouter le fromage ainsi que les noix. Servir aussitôt avec la vinaigrette.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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