Fiche #1837
Trempette pour gyozas
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
250 ml (1 tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Trempettes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) sauce tériyaki claire
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame grillé
- 30 ml (2 c. à soupe) cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) eau
Préparation
Dans une casserole, mélanger la sauce tériyaki, l'huile et la cassonade. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 min.
Retirer du feu et ajouter l'eau. Laisser refroidir pendant 2 min. Servir avec les gyozas. Cette sauce peut se conserver jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.
Suggestion
Il existe deux sortes de sauce tériyaki : la sauce plus épaisse, pour badigeonner les viandes grillées, et la sauce claire, ressemblant à la sauce soja, utilisée dans cette recette. Pour varier, relevez la saveur de la sauce avec du gingembre ou de la coriandre hachés.Recette à saveur: Szechuanaise
Plat d'accompagnement:
Gyozas (bouchées wonton)
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