Fiche #1849
Vinaigrette crémeuse au basilic
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
375 ml ( 1 1/2 tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Vinaigrettes |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) yogourt
- 125 ml (1/2 tasse) mayonnaise légère (ou régulière)
- 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Conserver au réfrigérateur dans un pot fermé pour un maximum de 3 semaines.
Suggestion
Le basilic fraîchement coupé sécrète des huiles aromatiques qui mettent l'eau à la bouche. Combiné à des ingrédients crémeux en une savoureuse vinaigrette, il apporte une fraîcheur toute estivale aux verdures. Notez qu'une cuillère à soupe de mayonnaise régulière fournit plus de 11 grammes de gras, tandis que notre vinaigrette n'en contient que 2.Plat d'accompagnement:
Salade d'épinards
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