Boulettes veggie
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Tofu |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1 paquet de sans-viande hachée Yves
- 1 blanc d'oeuf
- 60 ml (1/4 tasse) gluten de blé
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 10 ml (2 c. à thé) moutarde
- 10 ml (2 c. à thé) sauce Worcestershire
- 1 ml (1/4 c. à thé) basilic
- 1 ml (1/4 c. à thé) thym
- 1 ml (1/4 c. à thé) origan
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, d'un robot culinaire ou d'un pilon, pendant environ 2 min.
Façonner en boulettes, en roulant 30 ml (2 c. à soupe) du mélange dans vos mains pour chacune. Déposer les boulettes sur une plaque à cuisson légèrement huilée.
Faire cuire au four pendant 20 min.
Suggestion
Le succès de cette recette repose sur le développement du gluten. Pour y arriver, vous pouvez utiliser un batteur électrique muni d'une spatule, un robot culinaire équipé d'une lame de plastique, ou encore mélanger vigoureusement à la main à l'aide d'un pilon à pommes de terre. Vous raffermirez vos muscles par la même occasion !Plat d'accompagnement:
Boulettes Veggie à la suédoise
Spaghetti aux boulettes Veggie
Boulettes aigres-douces Veggie
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte