Fiche #1882
Mélange mexicain Veggie
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
1,5 l (6 tasses)
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Légumineuses |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 paquet de sans-viande hachée Yves
- 1/2 oignon moyen, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive Irresistibles*
- 500 ml (2 tasses) sauce tomate*
- 1 boîte (14 oz) haricots rouges* en conserve, égouttés
- 250 ml (1 tasse) grains de maïs frais, en conserve ou surgelés
- 15 ml (1 c. à soupe) assaisonnement au chili
- 5 ml (1 c. à thé) origan séché Irresistibles*
- 2 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu Irresistibles*
- 2 ml (1/2 c. à thé) basilic séché Irresistibles*
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre noir moulu
- 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée (facultatif)
Préparation
Dans un bol, émietter le sans-viande hachée avec une fourchette. Réserver.
Dans une casserole, faire attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile, à feu moyen, 5 minutes.
Incorporer la sauce tomate, les haricots, le maïs, le chili, l'origan, le cumin, le basilic et le poivre.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer le sans-viande hachée et la coriandre (facultatif).
Bien réchauffer.
Suggestion
Voici une recette passe-partout et facile à préparer. Servez-la comme plat principal sous forme de chili, dans des tortillas sous forme de burritos, dans des tacos ou comme garniture de nachos. Sans haricots, cette recette peut même être utilisée comme sauce dans une lasagne à la mexicaine.Recette à saveur: Mexicaine
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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