Fiche #189
Salade d'hiver
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4 - 6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) râpures de céleri-rave
- 500 ml (2 tasses) râpures de carottes
- Jus d'un demi citron
- 1 grosse pomme coupée en dés, avec pelure
- 15 ml (1 c. à soupe) raisins secs
- 45 ml (3 c. à soupe) huile végétale
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre blanc
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde préparée
- 2 ml (1/2 c. à thé) estragon séché
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Mettre les râpures de céleri-rave et de carottes dans un saladier, arroser de jus de citron et mélanger.
Ajouter les dés de pommes et les raisins secs, puis mélanger à nouveau.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à la moutarde et verser sur la salade.
Suggestion
Le céleri-rave peut remplacer le céleri dans toutes les recettes ; il se consomme cru ou cuit, après avoir été lavé et pelé. L'utiliser dans les salades, en trempette, braisé, en potage, pilé avec des pommes de terre, etc.Cuisson entier : 20 à 30 minutes de cuisson à l'eau.Cuisson coupé : 5 à 6 minutes de cuisson à l'eau.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte