Soupe repas aux tortellinis

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	25 min
Total:	35 min

4
portions

Catégorie:	Soupes et potages
Sous-catégorie:	Soupes
Source:	Metro

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Recette de : Soupe repas aux tortellinis

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Ingrédients de la recette

15 ml (1 c. à soupe) huile végétale*
1 oignon blanc, haché
2 poireaux, en rondelles
2 gousses d'ail, hachées finement
2 branches de céleri, en morceaux
2 carottes, en rondelles
500 ml (2 tasses) fleurons de brocoli
1x 19 oz (540 ml)tomates*
1 l (4 tasses) bouillon de légumes
450 g (1 lb) tortellini au choix *
10 ml (2 c. à thé) thym séché*
10 ml (2 c. à thé) origan séché*
10 ml (2 c. à thé) basilic séché*
Au goût, sel et poivre

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, les poireaux, l'ail, le céleri, les carottes et le brocoli 3-5 minutes en brassant.
Ajouter les assaisonnements et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter la boîte de tomates, le bouillon de légumes et les tortellinis ; porter à ébullition.
Réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 15-20 min ou jusqu'à ce que les tortellinis soient bien cuits.
Saler et poivrer au goût.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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