Fiche #1901
Croquettes au porc haché
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) porc haché maigre
- 125 ml (1/2 tasse) chapelure
- 1 oeuf*, battu
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 branche de céleri, en petits cubes
- 1 poivron rouge, en petits cubes
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce chili aux poivrons en morceaux
- 5 ml (1 c. à thé) sauce tabasco
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) thym moulu Irresistibles*
- Au goût, sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de carthame Irresistibles*
Préparation
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients, à l’exception de l’huile.
Façonner 8 triangles d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
Dans un poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire cuire le porc haché 4-5 minutes par côté.
Servir avec des brocolis aux amandes effilées et une purée de patates douces.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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