Mousse aux marrons
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 1 h 30 min |
| Total: | 4 h |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Mousses - Poudings |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1 boîte (435 g) purée de marrons
- 250 ml (1 tasse) sucre à glacer
- 60 ml (1/4 tasse) jus d'orange concentré congelé, dégelé*
- 5 ml (1 c. à thé) vanille
- 500 ml (2 tasse) crème 35%*
Préparation
Dans un grand bol, battre la purée de marrons jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Incorporer graduellement le sucre à glacer, le jus d'orange concentré et la vanille.
Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer en pliant la crème fouettée à la préparation aux marrons.
Répartir la mousse dans 10 coupes à dessert ou verres à vin.
Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la mousse soit ferme.
La mousse aux marrons se conserve pendant 2 jours au réfrigérateur ou 1 semaine au congélateur.
Suggestion
Servir la mousse aux marrons dans des coupes en chocolat fait maison ou du commerce. Si désiré, garnir d'un peu de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Pour varier, remplacer le jus d'orange par une liqueur d'orange.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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