Sous-marins de poulet Tériyaki
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 1 h 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 sous-marins POM
- 60 ml (1/4 tasse) sauce soja légère
- 60 ml (1/4 tasse) vin blanc sec
- 15 ml (1 c. à soupe) bouillon concentré de boeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) miel liquide
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 750 g (1 1/2 lb) poitrine de poulet sans peau, émincée
- 10 ml (2 c. à thé) huile de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs Benson’s , délayée dans un peu d’eau
- Au goût laitue, ciselée
- Au goût tomates, en rondelles
Préparation
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vin blanc, le bouillon concentré, le miel, le gingembre et l’ail.
Faire mariner le poulet dans la marinade durant 1 heure au réfrigérateur. Égoutter.
Faire chauffer l’huile dans un wok ou une poêle antiadhésive, puis y faire revenir la viande à feu vif pendant environ 5 minutes.
Ajouter la marinade, puis incorporer la fécule de maïs.
Laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
Garnir les sous-marins légèrement chauds de viande, de laitue et de tomates.
Suggestion
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