Champignons au parmesan

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

8
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Légumes
Source:	Metro

Circulaire

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Ingrédients de la recette

3 gros champignons Portobello ou Porteenies
2 oeufs*
125 ml (1/2 tasse) chapelure*
60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan, râpé
1 pincée de poivre noir
15 ml (1 c.à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
500 ml (2 tasses) sauce aux tomates

Préparation

Essuyer les champignons avec un linge humide et les assécher avec un papier absorbant..
Couper et jeter le bout des pieds.
Couper en tranches de 1/4 cm (1/8 po.) d'épaisseur.
Battre légèrement les oeufs.
Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le fromage et le poivre
Tremper les tranches de champignons dans les oeufs puis le mélange de chapelure.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire dorer les champignons, quelques tranches à la fois, des 2 côtés.
Servir avec la sauce aux tomates.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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