Bifteck tournedos bardé GrilRouge Angus, Portabella grillés à la fondue d'emmental

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	15 min
Cuisson:	15 min
Total:	45 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Metro

Circulaire

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (1)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Biftecks de contre-filet GrilRouge Angus aux fines herbes et patates douces au BBQ

Contre-filet de boeuf GrilRouge Angus grillé aux pommes et au Brie

Médaillons de boeuf GrilRouge Angus teriyaki grillés

Filets mignons GrilRouge Angus grillés à l’estragon

Bifteck de filet mignon de boeuf GrilRouge Angus, réduction de porto au poivre

Ingrédients de la recette

125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
10 ml (2 c. à thé) ail
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais
2 champignons Portabella
4 tournedos de boeuf GrilRouge Angus
4 tranches de fromage type emmental

Préparation

Mélanger l'huile avec l'ail et le basilic haché.
Enlever la queue trop coriace des portabella et trancher 1 cm (½ pouce) d'épaisseur.
Mettre les champignons à mariner 15 minutes. Retirer.
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Faire griller les portabella 2-3 minutes sur le barbecue.
Badigeonner de marinade les tournedos et faire cuire à feu moyennement fort les tournedos2 à 3 minutes par côté.
Déposer sur la viande quelques tranches de champignons grillés et une tranche de fromage.
Faire fondre légèrement le fromage, couvercle fermé.Servir aussitôt.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page