Fiche #1972
Beignets de banane
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Pâtisseries/Mignardises |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 125 ml (1/2tasse) farine
- 2 ml (1/2. à thé) soda à pâte
- 1 pincée de sel
- 10 ml (2 c. à thé) miel
- 1 oeuf
- 90 ml (6 c. à soupe) eau
- 15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame
- Qté suffisante huile végétale
- 4 bananes rouges
- Sauce
- 30 ml (2 c. à soupe) miel
- 1 soupçon eau de fleur d'oranger, facultatif
Préparation
Mélanger la farine, le soda et le sel.
Fouetter le miel et l'oeuf. Ajouter l'eau.
Incorporer le mélange liquide au mélange sec
Ajouter le sésame. Bien mélanger.
Dans un wok, faire chauffer l'huile pour la friture à 160°C / 325°F.
Trancher les bananes en diagonale 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.
Enrober de pâte à beignet et faire frire.
Egoutter sur un papier absorbant.
Mélanger le miel et l'eau de fleur d'oranger.
Servir les bananes encore chaudes avec le miel aromatisé.
Suggestion
Chauffer le miel pour faciliter le mélange avec l'eau de fleur d'oranger.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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