Fiche #1976
Pain de viande au parmesan
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 15 min |
| Total: | 1 h 30 min |
8
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Veau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 675 g (1,5 lb) veau haché maigre
- 225 g (1/2 lb) tofu ferme, émietté
- 2 oeufs, battus
- 3 carottes, râpées
- 1 branche de céleri, en petits cubes
- 1 oignon, haché
- 250 ml (1 tasse) gruau*
- 250 ml (1 tasse) parmesan, râpé *
- 160 ml (2/3 tasse) jus de légumes
- 2 ml (1/2 c. à thé) basilic séché
- 2 ml (1/2 c. à thé) thym séché
- 2 ml (1/2 c. à thé) persil séché
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Déposer dans un plat allant au four et cuire 75 min.
Suggestion
Pour varier, servir le pain de viande avec une sauce aux tomates.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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