Courgettes farcies au boeuf
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 courgettes
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive*
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 225 g (1/2 lb) boeuf haché mi-maigre
- 1 tomate, épépinée et hachée
- Au goût, sel et poivre
- 10 ml (2 c. à thé) persil séché Irresistible*
- 10 ml (2 c. à thé) origan séché Irresistible *
- 10 ml (2 c. à thé) basilic séché Irresistible*
- 180 ml (3/4 tasse) fromage cheddar*, râpé
- 45 ml (3 c. à soupe) chapelure
- 45 ml (3 c. à soupe) parmesan, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C / 350°F.
Couper les courgettes en deux à l'horizontale. À l'aide d'une cuillère, retirer la chair et la hacher ; réserver.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le boeuf haché et bien cuire.
Incorporer la chair des courgettes réservée, la tomate et les assaisonnements ; poursuivre la cuisson 2 minutes.
Incorporer la moitié du fromage cheddar et mélanger.
Dans un plat peu profond allant au four, déposer les demi-courgettes évidées et les farcir de la préparation au boeuf.
Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et le reste du fromage cheddar; saupoudrer les courgettes.
Faire cuire 20 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.
Suggestion
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