Fiche #1992
Salade italienne au bocconcini
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive*
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin rouge*
- 10 ml (2 c. à thé) miel liquide*
- Au goût, sel et poivre
- 1,5 l (6 tasses) laitue romaine, déchiquetée
- 2 radicchios, déchiquetés
- 250 ml (1 tasse) pousses de radis
- 225 g (1/2 lb) fromage bocconcini, tranché
- 16 tranches, salami Hongrois piquant, roulé en cigares
- 2 tomates italiennes, coupées en quartiers
- 16 olives noires*
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le vinaigre de vin rouge et le miel ; assaisonner au goût et réserver.
Dans un autre bol, mélanger la laitue, le radicchio et les pousses. Répartir dans 4 assiettes et garnir de fromage, de salami, de tomates et d'olives.
Verser la vinaigrette et accompagner de bruschettas.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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