Fondue au chocolat

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Sauces desserts
Source:	Metro

Circulaire

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Ingrédients de la recette

2 clémentines, pelées et défaites en quartier
1 banane, tranchée en rondelles
250 ml (1 tasse) raisins rouges sans pépins
1 poire, coupée en morceaux
350 g (12 oz) chocolat noir, haché*
250 ml (1 tasse) crème 35%*
5 ml (1 c. thé) essence d'amande

Préparation

Dans une assiette de service, disposer joliment les fruits. Couvrir et réserver.
Dans une petite casserole, chauffer la crème jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former. Retirer du feu et ajouter les morceaux de chocolat. Brasser jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Ajouter l'essence d'amande et mélanger.
Dans le plat à fondue, verser la préparation au chocolat. Placer le plat au-dessus du brûleur et servir aussitôt accompagné des fruits.

Suggestion

Pour varier, parfumer avec une liqueur d'amande ou d'orange (de type Amaretto ou Grand Marnier) ou avec un peu de café fort au lieu de l'essence d'amande.

Occasion: Saint-Valentin

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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