Fiche #2038
Bifteck de haut de surlonge à l'estragon
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 20 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale*
- 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) cassonade*
- 1 oignon, haché finement
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 30 ml (2 c. à soupe) estragon frais, haché ou 15 ml (1 c. à soupe) d'estragon séché Irresistibles*
- Au goût poivre
- 4 biftecks de haut de surlonge
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, la cassonade, l'oignon, l'ail, l'estragon et le poivre.
Badigeonner les biftecks.
Faire cuire les biftecks selon le degré de cuisson désiré. Les retourner qu'une seule fois lors de la cuisson.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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