Poulet glacé au sirop d'érable

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	1 h 10 min
Total:	1 h 20 min

4 à 6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Poulet
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Poulet glacé au sirop d'érable

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (2)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Blancs de poulet glacés au chèvre et au sirop d'érable

Ingrédients de la recette

1 poulet à frire frais de 2 kg (4,4 lb)
125 ml (1/2 tasse) sirop d’érable*
30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon*
4 gousses d’ail, hachées très finement
20 ml (4 c. à thé) basilic séché
15 ml (1 c. à soupe) poivre noir, fraîchement moulu
Au goût, noisettes de beurre*

Préparation

Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Laver l’intérieur et l’extérieur du poulet sous l’eau froide et essuyer.
Déposer le poulet sur une grille dans un plat allant au four et cuire à découvert 30 min.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients à l’exception du beurre. Badigeonner l’extérieur du poulet avec la sauce à l’érable.
Parsemer le poulet de noisettes de beurre et poursuivre la cuisson à découvert 30-40 min.
Arroser le poulet de sauce à l’érable durant la cuisson.
Servir avec une purée de patates douces et des haricots verts.

Suggestion

Note : Réserver une partie de la sauce préalablement bouillie pour servir en accompagnement avec le poulet.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page