Fiche #2100
Thon à la Cajun
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) basilic
- 30 ml (2 c. à soupe) origan
- 30 ml (2 c. à soupe) moutarde en poudre
- 30 ml (2 c. à soupe) paprika
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre d’ail
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre d’oignon
- 10 ml (2 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
- 5 ml (1 c. à thé) piment de Cayenne
- 5 ml (1 c. à thé) sel
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive*
- 4 darnes de thon frais d’environ 6 oz (180 g) chacune
Préparation
Préchauffer le gril du four.
Dans un bol, mélanger tous les assaisonnements.
Badigeonner les darnes de thon des deux côtés avec l’huile.
Les rouler ensuite dans le mélange d’assaisonnements et retirer l’excédent.
Déposer les darnes sur une tôle à biscuits légèrement huilée. Cuire 4-5 min par côté.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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