Brochettes d'agrumes glacées au sirop d'érable

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	30 min
Total:	45 min

4 portions
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Fruits
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Brochettes d'agrumes glacées au sirop d'érable

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Ingrédients de la recette

2 pamplemousses, pelés
4 oranges, pelées
2 citrons, pelés
250 ml (1 tasse) sirop d'érable*
60 ml (1/4 tasse) beurre non salé*
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange*

Préparation

Préchauffer le barbecue à faible intensité.
Couper les fruits en segments et les enfiler sur des brochettes. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le sirop d'érable et le jus d'orange. Porter à ébullition et faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un sirop.
Déposer les brochettes sur le gril et cuire à faible intensité pendant environ 10 minutes. Badigeonner souvent de sirop pendant la cuisson.
Au moment de servir, napper les brochettes avec le reste du sirop.

Suggestion

Décorer l'assiette avec des feuilles de menthe fraîche.

Occasion: Brunch

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