Trio de melons et prosciutto
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 1/4 melon d'eau
- 1/2 melon miel
- 1/2 melon cantaloup
- 16 tranches prosciutto
- Qté suffisante, radicchio
- Qté suffisante, feuilles de menthe
Préparation
Épépiner les melons et tailler des boules à l'aide d'une cuillère parisienne ou couper en cubes les melons.
Enrouler les melons avec le prosciutto et décorer le plat de service avec les reste des boules. Piquer chaque bouchée d'un cure-dent pour maintenir le prosciutto bien en place.
Calculer environ 6 boules de melon enroulées par personne. Au besoin, et selon la largeur des tranches de prosciutto, les tailler en deux pour enrouler le plus de boules de melon possible.
Déposer le trio de melons et de prosciutto sur les feuilles de radicchio et décorer avec les feuilles de menthe.
Suggestion
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